• 香菇肉包子餡的做法 香菇肉包子怎么做

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    1.在面粉中加入酵母、發酵粉和糖,攪拌均勻。

    2.加入適量溫水,揉成200ml左右的光滑面團,放在溫暖的地方醒酒。香菇洗凈切碎備用。

    3.向肉末中加入半茶匙鹽、三分之一茶匙雞粉、兩茶匙料酒、姜末、蔥花和一茶匙醬油。準備一小碗水,分三次加入。朝一個方向混合好。

    4.加入切好的香菇,加入兩茶匙香油拌勻備用。把面粉發酵到原來的2.5倍就可以了。

    5.再次揉成光滑的面團,揉成長條,揉成20克的擠壓狀。

    6.用搟面杖搟成中間略厚、邊緣略薄的皮,挑適量肉餡,掀起褶包成包子。

    7.大火燒開蒸20分鐘,蒸三分鐘。香噴噴的包子就可以了。

    本文到此結束,希望對大家有所幫助呢。

    回答時間:2023-05-15 21:51:04

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